Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Nível: Médio
INGREDIENTES
- 6 ESPIGAS DE MILHO-VERDE
- 1 LITRO DE LEITE
- 1½ XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO
- DE MILHO (MAISENA)
- CANELA EM PÓ, PARA POLVILHAR
PREPARO
No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite. Passe por uma peneira e leve ao fogo médio com os outros ingredientes. Cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Espere esfriar e sirva polvilhado de canela.
*Esta receita integra o livro Básico – Enciclopédia de Receitas do Brasil (Ed. Melhoramentos, 2017), à venda nas principais livrarias de todo o Brasil.
