feijao-quarentaoFeijão-Quarentão

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Feijão-Quarentão

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vigna unguiculata[/vc_column_text][vc_column_text]TEM GRÃOS PEQUENOS e macios, vermelho- arroxeados, que dão origem a um caldo saboroso. Surge com maior frequência nas feiras e mercados de São Paulo e Minas Gerais, onde […]

feijoa-pretoFeijão-Preto

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Feijão-Preto

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Phaseolus vulgaris[/vc_column_text][vc_column_text]É PRATICAMENTE UM SÍMBOLO do Rio de Janeiro, onde aparece ao lado do arroz, nos pratos do dia a dia, e na receita da tradicional feijoada carioca. Pequenos e […]

Feijão-Mudubim-de-RamaFeijão-Mudubim-de-Rama

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Feijão-Mudubim-de-Rama

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vigna unguiculata[/vc_column_text][vc_column_text]ESPECIALIDADE DO ACRE, estado famoso por cultivar diferentes tipos de feijão. Assim como o mudubim-de-vara, é usado no preparo de saladas, tutu, purês e baião de dois, entre outras […]

FEIJÃO-MUDUBIM-DE-VARAFeijão-Mudubim-de-Vara

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Feijão-Mudubim-de-Vara

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vigna unguiculata[/vc_column_text][vc_column_text]HÁ QUEM DIGA QUE ESSA VARIEDADE cultivada em Marechal Thaumaturgo, no Acre, lembra o feijão-fradinho. Os grãos aparecem em receitas de saladas, tutu, purês e baião de dois.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][nd_options_spacer nd_options_height=”50″][vc_column_text][Fancy_Facebook_Comments][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Feijão Manteiguinha

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Feijão Manteiguinha

[vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][vc_column_text]COM GRÃOS CLAROS, firmes e muito pequenos – apenas 0,5 centímetro –, é produzido na região de Santarém, no Pará. O cultivo da espécie, que havia desaparecido das mesas locais, […]

feijao-manteigaFeijão-Manteiga

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Feijão-Manteiga

MAIS ALONGADO, de cor bege clara, fica aveludado, cremoso e suave quando cozido. É utilizado em sopas, saladas e purês. Por causa das diferenças regionais, outros tipos de feijão podem […]

feijoa-mangaloFeijão-Mangalô

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Feijão-Mangalô

[vc_row][vc_column][vc_column_text][/vc_column_text][vc_column_text]DE ACORDO COM O GRAU de maturação, esse feijão bicolor vai da cor creme ao marrom escuro. Depois de demolhados e cozidos, os grãos cremosos entram em preparos variados, como […]

feijao-gorgotubaFeijão-Gorgotuba

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Feijão-Gorgotuba

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Phaseolus vulgaris[/vc_column_text][vc_column_text]VARIEDADE COMUM NAS FEIRAS e mercados do Acre, estado conhecido pela abundância de tipos de feijão. De cor mais escura ou bege-amarelado, os grãos podem ser servidos como acompanhamento […]

feijao-bolinhaFeijão-Bolinha

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Feijão-Bolinha

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Phaseolus vulgaris[/vc_column_text][vc_column_text]COM GRÃOS MAIS ARREDONDADOS, amarelo-esverdeados, tem textura macia. Mais consumido na região Sudeste, vai bem em saladas e sopas. Em alguns lugares é chamado de feijão-canário ou feijão-manteiga.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][nd_options_spacer nd_options_height=”50″][vc_column_text][Fancy_Facebook_Comments][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Sopa de Feijão com Macarrão

Receitas

Sopa de Feijão com Macarrão

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 50 minutos Nível: Fácil INGREDIENTES 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE MILHO ½ CEBOLA PICADA 2 DENTES DE ALHO PICADOS 3 XÍCARAS (CHÁ) DE […]

Feijão Carioca

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Feijão Carioca

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Phaseolus vulgaris[/vc_column_text][vc_column_text]BEGE, COM LISTRAS MARRONS, é a variedade mais consumida em todo o país. Cozidos, os grãos ficam cremosos. São servidos no dia a dia – é o famoso arroz […]

Feijão-de-Metro

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Feijão-de-Metro

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vigna unguiculata sesquipedalis[/vc_column_text][vc_column_text]SEU CULTIVO E CONSUMO estão mais presentes nas regiões Norte e Nordeste. Produz vagens com até 90 centímetros de comprimento. É usado em saladas, refogados, sopas e como […]