Rendimento: 6-8 porções
Tempo de Preparo: 1 hora
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 20 CAJUS
- 3½ XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
- 1 PEDAÇO DE CANELA EM PAU
- 3 CRAVOS-DA-ÍNDIA
PREPARO
Retire as castanhas e descasque os cajus. Faça uma calda com o açúcar e 2½ xícaras (chá) de água. Quando ficar com tom de caramelo, junte a canela, o cravo, os cajus e o suco que devem soltar. Cozinhe até a fruta ficar bem macia e reduzir de tamanho. Espere esfriar e sirva.
