Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Nível: Fácil
INGREDIENTES
- 1 LAGOSTA INTEIRA
- 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA EM TEMPERATURA AMBIENTE
- RASPAS DE 1 LARANJA
- SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
PREPARO
Ferva água com sal em uma panela funda; cozinhe a lagosta por 10 minutos e transfira para uma vasilha com água gelada, para interromper o cozimento. Aqueça uma grelha ou churrasqueira. Corte a lagosta ao meio, no sentido do comprimento, para obter dois pedaços iguais. Enquanto grelha, tempere a manteiga com sal, pimenta-do-reino e as raspas de laranja. Tire a lagosta da grelha, passe a manteiga e sirva.
