Arroz Vermelho

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Arroz Vermelho

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oryza sativa L.[/vc_column_text][vc_column_text]TRAZIDO AO BRASIL PELOS PORTUGUESES, no século XVI, também por eles acabou sendo expulso, duzentos anos mais tarde – em 1772, o cultivo dessa variedade de grãos vermelhos, […]

Arroz Cateto

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Arroz Cateto

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oryza sativa L.[/vc_column_text][vc_column_text]EM COMPARAÇÃO COM O ARROZ agulhinha, tem grãos menores e mais arredondados, um pouco translúcidos, além de uma grande quantidade de amido. Ao ser cozido, fica macio e […]

Arroz Mini

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Arroz Mini

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oryza sativa L.[/vc_column_text][vc_column_text]EM VERSÕES POLIDA (BRANCA) ou integral, os grãos delicados têm cerca de um terço do tamanho do tipo agulhinha. Foi desenvolvido no Vale do Paraíba, em São Paulo, […]

Arroz Agulhinha

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Arroz Agulhinha

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oryza sativa L.[/vc_column_text][vc_column_text]FORMA A DUPLA BÁSICA DA ALIMENTAÇÃO brasileira cotidiana: o arroz com feijão. Chegou ao Brasil com os colonizadores portugueses e seu cultivo se espalhou pelo país. Hoje, o […]

ARROZ DE CUXÁ

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ARROZ DE CUXÁ

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 2 hrs e 10 min. Nível: Fácil INGREDIENTES 2 VINAGREIRAS (ERVA VERDE MEIO AMARGA) 3 COPOS DE CAMARÃO SECO ½ XÍCARA (CHÁ) DE TOUCINHO DEFUMADO […]

Arroz de Frutos do Mar

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Arroz de Frutos do Mar

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos Nível: Médio INGREDIENTES 12 CAMARÕES GRANDES 1 DOSE DE CACHAÇA BRANCA 1 CENOURA 2 TALOS DE SALSÃO 1½ CEBOLA […]

Arroz de Polvo

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Arroz de Polvo

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1 hora e 30 min. Nível: Médio INGREDIENTES 2 POLVOS MÉDIOS 1 CEBOLA GRANDE 1 TALO DE SALSÃO 1 TALO DE ALHO-PORÓ ½ CENOURA […]

Arroz com Suã

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Arroz com Suã

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1 hora e 20 min. Nível: Médio INGREDIENTES 1 KG DE SUÃ (ESPINHA DORSAL) DE PORCO 1 CEBOLA PICADA 2 DENTES DE ALHO PICADOS […]

arroz-maria-isabelArroz Maria Isabel

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Arroz Maria Isabel

O prato teria surgido entre as famílias pobres do sertão do Piauí para que as mulheres se alimentassem de carne, ingrediente até então exclusivo dos tropeiros

arroz-de-haucaArroz de Hauçá

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Arroz de Hauçá

Uma nova delícia para você conhecer

Arroz de Forno

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Arroz de Forno

Apenas uma travessa com muito sabor

Produtos artesanais: governo aprova lei que libera comercialização em território nacional

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Produtos artesanais: governo aprova lei que libera comercialização em território nacional

NOVA é a sigla de uma classificação recém-criada pela Universidade de São Paulo para catalogar alimentos de acordo com seu grau de processamento.