Chambaril

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Chambaril

O ossobuco do Sudeste e do Sul (a palavra, em italiano, significa “osso furado”) é conhecido por chambaril – ou, às vezes, por chambari – nas demais regiões do país

Beléu

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Beléu

O biscoitinho popular das mesas e feiras do Acre leva gramixó – expressão do caboclo amazonense para o açúcar mascavo