Evento Teste

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“História da Alimentação no Brasil”, mais importante obra da cozinha brasileira, inspira série da Amazon Prime

Notícias

“História da Alimentação no Brasil”, mais importante obra da cozinha brasileira, inspira série da Amazon Prime

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Por ser de lá do Sertão

Notícias

Por ser de lá do Sertão

Hoje comemoramos o Dia do Sertanejo. Para celebrar a data, importantíssima para a nossa história, tem texto do nosso chef pesquisador Max Jacques (@autonomiaculinaria) que reflete a importância dessa figura em nossa cultura alimentar. Do sertão, trazemos uma herança incontável, como a das farofas e paçocas (como a de carne de sol), dos cuscuzes, as receitas com feijão como o baião de dois… #pelacozinhabrasilera

Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil?

Histórias da Bettina

Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil?

Nossa colunista conta como o quitute entrou no cotidiano dos brasileiros e revela qual seu sabor favorito “Sabe como o hábito de fazer e oferecer bolos começou no Brasil? O […]

buraco-quenteJulho: dicas para garantir a mesa farta na temporada de férias escolares

Histórias da Bettina

Julho: dicas para garantir a mesa farta na temporada de férias escolares

Julho chegou e com ele as aguardadas férias escolares. Antes que a sua casa fique uma loucura, programe-se! Abasteça a geladeira (e o congelador) com preparos básicos e que são um coringa

As memoráveis festas de São João no interior da Bahia

Histórias da Bettina

As memoráveis festas de São João no interior da Bahia

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Bettina Orrico compartilha valiosos truques de cozinha

Histórias da Bettina

Bettina Orrico compartilha valiosos truques de cozinha

Como evitar que o peixe frito fique encharcado de óleo e até como fazer a comida render pra mais gente que apareceu de surpresa pro almoço

Receitas de Natal e réveillon: entre tradições baianas e estrangeirismos

Histórias da Bettina

Receitas de Natal e réveillon: entre tradições baianas e estrangeirismos

“Eu me lembro dessa época de final de ano com muita alegria!” No meu tempo de criança,  era tudo lindo: a decoração, os preparativos, a comida… Lembro muito de ter […]