By Brasil a Gosto
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A palavra "bobó", de origem fon (um dos idiomas falados no Benim), diz respeito ao creme feito inicialmente de inhame, mandioca ou fruta-pão, ainda sem a presença do camarão
Com sabor pronunciado, aparece em tortas, guisados, sopas, fritadas, farofas e na mojica, ou mujica, prato típico paraense que leva caldo de peixe temperado e engrossado com farinha até ganhar a consistência de um pirão.
Em todo mês de agosto, há mais de vinte anos, uma colônia de pescadores do município de Bertioga celebra a Festa do Camarão na Moranga