Trichiurus lepturus
COM CORPO FINO, LONGO E PRATEADO, nada em toda a costa brasileira, do Norte ao Sul. Os filés são baixos e a carne tem um sabor delicado, com baixo teor de gordura. Versátil na cozinha, pode ser preparado empanado e frito, grelhado, ensopado, ao forno ou à escabeche.
