Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 2 horas
Nível: Fácil
INGREDIENTES
• 1 DENTE DE ALHO
• 6 BATATAS DESCASCADAS E CORTADAS EM RODELAS
• 3½ XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE
• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
• SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
PREPARO
Esfregue um refratário com o alho, esmagando um pouco. Disponha a batata, formando camadas temperadas com sal e pimenta-do-reino. Cubra com o creme de leite e chacoalhe um pouco a vasilha, para distribuir bem. Espalhe a manteiga por cima e tempere com mais sal e pimenta-do-reino. Asse por cerca de 1h30 em forno bem baixo (140°C). A batata vai absorver o creme de leite, que deve ficar levemente dourado. Para obter uma crosta dourada, aumente o forno para 200°C nos 5 minutos finais.
