Bolo Comum

INGREDIENTES

• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR
• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SEM SAL
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
• 2½ XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO
• 5 CLARAS EM NEVE

PREPARO

Bata o açúcar com a manteiga. Adicione, ainda batendo, o leite, a farinha de trigo e, por último, o fermento. Incorpore as claras em neve à massa, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 160°C por cerca de 30 minutos.

ESMIUÇANDO

Bolo comum, bolo simples, bolo de nada: todos esses termos batizam aquele bolinho bom para comer com café – pode não ter sabor de nada, mas tem gosto de lembrança. A minha me leva à minha infância. Como nossa cozinheira não era muito “de bolo”, era eu que entrava na cozinha para preparar o bolo que meu pai comia com leite toda manhã.