Rendimento: 20 unidades

Tempo de Preparo: 1h20min

Nível: Fácil / Médio

INGREDIENTES

  • 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FUBÁ
  • 1½ XÍCARAS (CHÁ) DE POLVILHO DOCE
  • ¾ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR
  • 3½ XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE
  • ½ COPO (AMERICANO) DE ÓLEO DE MILHO
  • 4 OVOS
  • 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO
  • FUBÁ PARA POLVILHAR
  • 1 COLHER (CAFÉ) DE SAL

PREPARO

Misture o fubá, o polvilho e o açúcar.

Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo.

Quando iniciar a fervura, baixe o fogo e jogue de uma vez a mistura seca.

Mexa sem parar, até que desgrude do fundo da panela.

Tire da panela e reserve.

Quando a massa esfriar, coloque os ovos um a um, adicione o fermento e o sal e sove, com as mãos, até que a massa fique homogênea.

Pegue uma caneca com fundo redondo e coloque um pouco do fubá para polvilhar.

Pegue uma colherada da massa e coloque na caneca, girando a caneca até que fique em formato arredondado.

Ponha para assar em forma untada com manteiga e fubá.


Publicado em 12 de abril de 2018
Categorias: Receitas