Sicana odorifera Naud.
COMO SUGERE O NOME CIENTÍFICO, esse fruto da família das abóboras, natural da América do Sul, tem um aroma muito agradável. A casca, que vai do laranja- avermelhado ao roxo escuro, precisa ser serrada, de tão dura – tal característica, porém, garante a integridade do cruá por até dois meses, desde que seja mantido com o cabinho e não apresente partes trincadas. Com a polpa madura, amarela, é possível fazer sucos, geleias e compotas ou usar em sopas, pães e purês, já que não tem sabor muito doce. O fruto tem cerca de 12 centímetros de diâmetro e pode atingir 60 centímetros de comprimento.
