Cubiu

ESSA FRUTA ORIGINÁRIA da Amazônia ocidental costuma ser encontrada com mais facilidade nas feiras e mercados do Amazonas e do Pará – mas já vem sendo cultivada em outros estados, como São Paulo e Paraná. Muito ácida, surge muitas vezes em sucos, geleias e compotas, embora possa ser usada também como acompanhamento de carnes com maior teor de gordura.