Pescada-Amarela

GANHA ESSE NOME em função do ventre, amarelado. Encontrada nas águas litorâneas das regiões Norte, Nordeste e Sudeste, é muito valorizada devido à carne branca, com poucas espinhas. Embora possa atingir mais de 1 metro, costuma ter, em média, 45 centímetros. Dois preparos comuns: ao forno e em moquecas, que frequentemente incluem banana-da-terra.