Bocaiva

Acrocomia aculetada

BOCAIUVA OU MACAÚBA? SEJA QUAL FOR o nome utilizado, essa palmeira encontrada no Norte, no Nordeste e no Centro-Oeste, com safra de outubro a janeiro, pode ser ser aproveitada por completo: a madeira, é usada na construção de casas e as folhas dão origens a redes e linhas de pescaria. Consumida in natura, a polpa macia e fibrosa é conhecida como “chiclete pantaneiro”. Também rende sucos, sorvetes e a farinha de bocaiuva, que entra na produção de de bolos, pães e biscoitos, entre outros quitutes. A amêndoa da fruta fornece um óleo empregado nas indústrias alimentícia e cosmética para a fabricação de margarina, sabão e sabonete.