Cesta Básica: uma série para ajudar você a cozinhar em casa

Tendo em vista a emergência social em que nos encontramos por conta da pandemia de covid-19, a chef Ana Luiza Trajano decidiu liberar antecipadamente, em conjunto com o Instituto Brasil a Gosto, uma série de vídeos que estava em pós-produção e que pode ajudar a todos a cozinhar de forma prazerosa e consciente nesse momento em que estamos em casa, praticando o isolamento social e cuidando da nossa comunidade.

 

A série Cesta Básica, como o nome já antecipa, tem como foco os ingredientes da cesta básica brasileira e traz receitas fáceis para implementar na rotina diária de casa. Com elas montamos uma sugestão de cardápio para duas semanas, aproveitando ao máximo os ingredientes em diferentes preparos.

 

Para facilitar, nos links abaixo, você encontra: 1-uma lista de compras já porcionada de acordo com o planejamento para uma família de 2, 4 ou 6 pessoas; 2- o caderno de receitas completo com todos os pratos sugeridos e seu modo de preparo; 3-uma seleção com os utensílios básicos que você vai usar para cozinhar em casa; 4-uma sugestão de cardápio para as próximas duas semanas. É só clicar e fazer o download do arquivo.

 

Ao longo dos próximos dias, vamos liberar em nossas redes sociais (@institutobrasilagosto) e no nosso canal do Youtube (/InstitutoBrasilaGosto) vídeos das receitas preparadas pela chef Ana Luiza Trajano. Esperamos que elas ajudem a organizar a rotina de uma alimentação saudável e saborosa na sua casa.

 

Aqui, vale um aviso: esse material foi produzido antes da crise, portanto, ignorem as sugestões de chamar os amigos ou a família para degustar esses pratos com você, que eventualmente podem aparecer. Vamos deixar para celebrar em grupo quando essa crise passar. Por enquanto, é importante que todos obedeçam às recomendações do Ministério da Saúde e permaneçam em casa, protegendo sua família e sua comunidade.  

 

1. Lista de compras

2. Receitas para duas semanas

3. Lista de Utensílios

4. Cardápio para duas semanas

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