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Quatro vezes polenta: descubra a versatilidade do preparo feito com fubá

Comida de boteco, acompanhamento de assados e companhia perfeita para reconfortantes guisados     Polenta, clássico da região do Vêneto, no norte italiano, se deu tão bem por aqui que ganhou receitas que viraram clássicos da cozinha brasileira. Bons exemplos não faltam. Quando frita, é um ícone da comida de boteco e também tradicional acompanhamento do […]

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Bife: um dos preparos mais comuns da cozinha brasileira

Ele marca presença no quilo, no PF da esquina e até em restaurantes badalados. Aprenda cinco receitas   Ele é uma instituição da gastronomia brasileira: o bife! E é onipresente: não falta no quilo, está sempre o PF e comparece até em restaurantes badalados. A seguir, cinco receitas clássicas da nossa culinária:   Acebolado Como o […]

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