goiabada-cascãoGoiaba: três receitas para garantir a fruta em casa o ano todo

Notícias

Goiaba: três receitas para garantir a fruta em casa o ano todo

“Há os doces com grande número de admiradores não só numa região como num país inteiro”, afirma o sociólogo Gilberto Freyre no livro Açúcar. “O doce de coco é um […]

Prepare a forma: 4 receitas de pudim e 1 manjar

Notícias

Prepare a forma: 4 receitas de pudim e 1 manjar

Ensinamos você a preparar em casa esses clássicos da doçaria brasileira Sucesso em todas as mesas, o pudim de leite é uma das mais tradicionais sobremesas brasileiras. Antigamente, a cobertura […]

Sabores de Infância: nova linha de sorvetes com a Le Botteghe di Leonardo

Notícias, Parcerias

Sabores de Infância: nova linha de sorvetes com a Le Botteghe di Leonardo

A parceria entre o Instituto Brasil a Gosto e a Le Botteghe di Leonardo acaba de render novos frutos: a linha Sabores de Infância. Como o nome já adianta, carrega […]

Joyce GalvãoJoyce Galvão: uma confeiteira atenta às reações químicas das receitas

Figuras da Cozinha

Joyce Galvão: uma confeiteira atenta às reações químicas das receitas

Joyce Galvão: uma confeiteira atenta às reações químicas das receitas

Biscoito de Nata

Receitas

Biscoito de Nata

Rendimento: 30 unidades Tempo de Preparo: 1 hora Nível: Médio INGREDIENTES 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 2 GEMAS 1 COPO (AMERICANO) DE NATA 1 COLHER […]

Biscoito Champanhe

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Biscoito Champanhe

Rendimento: 48 unidades Tempo de Preparo: 40 minutos Nível: Médio INGREDIENTES 4 OVOS 135 G DE AÇÚCAR 110 G DE FARINHA DE TRIGO ½ COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO PREPARO […]

Bolo de Noiva

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Bolo de Noiva

Rendimento: 1 forma grande Tempo de Preparo: 1 hora e 30min. + tempo de hidratar Nível: Médio INGREDIENTES BOLO 1½ XÍCARA (CHÁ) DE UVA-PASSA SEM SEMENTES 1 XÍCARA (CHÁ) DE […]

Pão de Ló

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Pão de Ló

Rendimento: 6-8 porções Tempo de Preparo: 1 hora Nível: Médio INGREDIENTES 8 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR 8 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA 2 COLHERES (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO […]

Bolo Souza Leão

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Bolo Souza Leão

Rendimento: 1 bolo grande Tempo de Preparo: 1h30min Nível: Difícil INGREDIENTES 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR 2 XÍCARAS (CHÁ) DE MANTEIGA SEM SAL 1 COLHER (CHÁ) DE SAL 1 KG […]

Maria Mole com Baba de Moça, Coco Fresco e Castanha-de-Caju

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Maria Mole com Baba de Moça, Coco Fresco e Castanha-de-Caju

Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 1h30min + tempo da maria mole Nível: Médio INGREDIENTES 250GR DE MARIA MOLE EM PÓ 500GR DE AÇÚCAR 500ML DE ÁGUA FRIA 500ML DE […]

Torta de Morango

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Torta de Morango

Rendimento: 1 torta Tempo de Preparo: 1-2 horas Nível: Médio INGREDIENTES MASSA 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO ½ XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA 1 ½ COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR […]